Ciao amici! Il profumo del lievito madre, i torroncini, i panettoni… ormai Natale è alle porte, ecco che condivido con voi la mia nuova ricetta …
Brioches con il tuppo – lievito madre
Ciao! Finalmente un’altra estate è arrivata e con se arrivano anche le mitiche brioches o brioscie siciliane con il tuppo, questa volta però.. udite udite.. …
Chiacchiere di Carnevale
Carissimi amici, è tempo di preparare le gustosissime chiacchiere di carnevale, le faremo sia classiche che rivisitate. ricetta: 1 kg di farina W 250/300 300 …
Panettone con gocce di cioccolato
Ed eccoci qui anche quest’anno per proporvi una nuova ricetta di panettone, oggi prepareremo dei panettoni con gocce di cioccolato 😜 vi lascio una ricetta …
Brioscie siciliane
Ricetta, domande frequenti ed errori da non fare. L’arrivo dell’ estate segna la voglia di gelato di granite di vacanza al mare….ma sopratutto di BRIOSCIA …
Granita 100% Pistacchio
Ingredienti per circa 10 bicchieri di granita (x100g): Acqua fredda da frigorifero 700 g Pistacchio 110 g Zucchero 190 g Procedimento: Tostare leggermente il pistacchio …
Cuoricini al caramello
Ricetta per circa 12 cuoricini. Sei alla ricerca di un buonissimo dessert da regalarti o regalare a San Valentino? Questo dolce può fare al caso …
Pizzetta Siciliana
Fa parte dello street food siciliano ed è di una bontà unica, la pizzetta è un elemento immancabile nella tavola calda di ogni rosticceria siciliana …
Cuore caldo pan di stelle
Ricetta e procedimento per realizzare un ottimo tortino dal cuore cremoso.Sono sicuro che conoscete già questo fantastico dolce, chi invece oggi lo scopre per la …
Non tutte le pizze sono uguali!
Storicamente la pizza affonda le sue radici a Napoli intorno ai primi anni del ‘700 quando secondo alcuni documenti dell’epoca relativi alle abitudini culinarie dei napoletani emerge una particolare preferenza di questi “per un impasto di forma tonda a base di farina, acqua e condito tipicamente con pomodoro e mozzarella successivamente cotto in forno a legna”. Nasce così la Pizza.