Categoria: Lievitati

Gemellini e Mafalde

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Ingredienti: Farina 00 500 g Zucchero 15 g Lievito di birra 8 g / se usate lievito secco 4 g Acqua 250/270 g Sale 10 g Sesamo per decorare q.b. Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto…

Facciamo il pane di semola

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Sicuramente realizzare un ottimo pane non è un procedimento facile e veloce perchè richiede i giusti tempi di riposo, con questa guida vi indico il mio procedimento per realizzare un buon pane dalla crosta croccante. Prima di iniziare: Per ottenere…

Cornetti home-made

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Possiamo realizzare dei cornetti home-made buoni come quelli del bar? La risposta è si, e con questa ricetta puoi realizzare a casa tua degli ottimi cornetti leggeri e molto digeribili con i quali fare colazione o merenda. Ingredienti 1 kg…

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