Ricetta di Agata Rita Curcuruto 400 gr di farina 00200 gr di latte50 gr di burro50 gr di zucchero12 gr di lievito di birra5 gr di sale1 uovo per spennelare Fate sciogliere il lievito di birra nel latte appena tiepido,…
Categoria: Dolci Siciliani
Questi sono i biscotti a esse morbidi che possono essere fatti sia con questa ricetta che con qualunque altra ricetta di panini morbidi o brioches. Ingredienti: 500 g Farina 00 o Manitoba 70 g Zucchero semolato 10/15 g Lievito di…
Il cannolo siciliano è uno dei dolci più buoni di Sicilia, originariamente nasce farcito con la ricotta di pecora addolcita con del miele e riempito a mano, senza sac à poche ne cucchiai. La ricetta cambia da zona a zona…
Dolce tipico di Pasqua siciliano “Cuddura” deriva dal greco Kollura significa corona , è un impasto che racchiude uno o più uova sode abbracciate da lembi di pasta frolla. Esistono altre varianti come per esempio “l’aceddu ccu l’ovu”, cioè l’uccello…
Ecco la ricetta delle Brioscie Siciliane con il tuppo. In Sicilia, il caldo si combatte con una bella granita accompagnata dalla classica brioscie. Segui attentamente questa ricetta e prova anche tu a realizzare le tradizionali Brioches siciliane con il tuppo. Ingredienti per circa una dozzina di brioscie Per il crescente (lievito…