Tag: lievito madre

Facciamo il pane di semola

Facciamo il pane di semola

Sicuramente realizzare un ottimo pane non è un procedimento facile e veloce perchè richiede i giusti tempi di riposo, con questa guida vi indico il mio procedimento per realizzare un buon pane dalla crosta croccante. Prima di iniziare: Per ottenere…

Come creare un Lievito Madre

Ricetta, metodo, consigli utili Il Lievito o Pasta Madre, è un impasto di acqua e farina che lievita in modo spontaneo senza l’aiuto del lievito di birra. Nello specifico, la lievitazione avviene grazie alla sua particolare flora batterica formata da…

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