I biscotti cookies sono un classico biscotto che si vede molto nei film e cartoni animati americani. Questa ricetta facile ti permetterà di replicare i veri cookies e ti farà divertire facendoli.
Biscotti Cookies
- 330 gr Farina "00"
- 5 gr Baking / lievito per dolci
- 150 gr Burro
- 90 gr Zucchero semolato
- 150 gr Zucchero di canna
- 5 gr Aroma vaniglia o una bacca di vaniglia
- 90 gr Uova medie
- 300 gr Gocce di cioccolato
Procedimento:
Impastare gli ingredienti tutti insieme tranne le gocce di cioccolato che inseriremo alla fine a impasto ultimato per evitare che si frantumino troppo.
Formare con le mani delle palline che andremo a schiacciare appiattendole leggermente dandogli la classica forma dei cookies americani. Posizionare su teglia con carta forno ed infornare a 175°C per circa 15-18 minuti.
