Ingredienti:
- Farina 00 500 g
- Zucchero 15 g
- Lievito di birra 8 g / se usate lievito secco 4 g
- Acqua 250/270 g
- Sale 10 g
- Sesamo per decorare q.b.
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente e sodo. Fatelo riposare per 15 minuti e procedere tagliare in pezzi da 100 a 150 g in base alla tipo di forma che volete dare.
Stendere le palline e fare dei cordoncini, poi dare la forma desiderata. Seguite le immagini e il video per capire come fare.
Fate lievitare fino al raddoppio, guarnire con i semi di sesamo e infornare a 180/190°C fino a completa doratura.
