Finalmente il sogno di noi persone perennemente a dieta si è avverato, ora possiamo fare un buon gelato alla frutta senza zucchero e senza grassi …
Giugno 2020
La Finale di The Ultimate Chococake Award IV edizione
La finale del Chococake Award IV edizione a cui ho partecipato ha visto sfidarsi 10 giovani pasticceri tra i 18 e 35 anni selezionati dopo una …
Cheesecake Giapponese
La Japanese Cheesecake è uno dei dolci più soffici e difficili che io abbia mai fatto, non ho ancora raggiunto il risultato perfetto perchè una …
Granita alla Fragola
Una buonissima granita alla fragola fatta in casa con fragole biologiche e un tocco di limone 🍋 Per le brioche: https://www.dagala.it/2020/03/06/brioche-siciliana-col-tuppo/ Per la granita: 800ml …
Iris
Ricetta di Agata Rita Curcuruto 400 gr di farina 00200 gr di latte50 gr di burro50 gr di zucchero12 gr di lievito di birra5 gr …
Babà Napoletani
Ingredienti per la Biga: Farina Manitoba: 200 gAcqua: 100 gLievito di birra fresco 20 g / oppure lievito secco 7/10 g Procedimento: La biga deve …