Mese: Giugno 2020

Granita alla Fragola

Granita alla Fragola

Una buonissima granita alla fragola fatta in casa con fragole biologiche e un tocco di limone 🍋 Per le brioche: https://www.dagala.it/2020/03/06/brioche-siciliana-col-tuppo/ Per la granita: 800ml di sciroppo (fatto con 1l di acqua e 300g di zucchero messo sul fuoco e…

Babà Napoletani

Babà Napoletani

Ingredienti per la Biga: Farina Manitoba: 200 gAcqua: 100 gLievito di birra fresco 20 g / oppure lievito secco 7/10 g Procedimento: La biga deve avere una consistenza finale abbastanza grossolana, non deve essere una palla liscia e omogenea. Fate…

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