Markodn Ingredienti per circa 3/4 tortini:
- Farina integrale 150 g
- Zucchero di canna integrale 20 g
- Miele d’arancio 30 g
- Uova medie 1
- Lievito per dolci 1 bustina
- Olio di riso o olio di semi 25 g
- Carote 150 g
- Farina di nocciole o nocciole tritate finemente 20 g
- Succo d’arancia 60 g
- Aromi: Vaniglia in bacche e abbondante scorza d’arancia/limone grattugiata
Procedimento:
Sbattete l’uovo con lo zucchero e il miele e date una leggera montata, aggiungete a poco a poco il resto degli ingredienti (le carote devono essere macinate per bene prima di inserirle).
Infornare a 180°C per circa 20 min o comunque fino a cottura ultimata.
Potete impreziosire questi tortini light glassandoli con del cioccolato fondente.
